Maison d’édition spécialisée dans la publication de livres de non-fiction (essais et vulgarisation scientifique, philosophique, historique...), tant pour le public adulte que pour les enfants.

Selo editorial especializado na publicação de livros de não ficção (ensaios e ciência popular, filosofia, história...), tanto para o público adulto quanto para o infantil.

Verlagslabel, das auf die Veröffentlichung von Sachbüchern (Essays und populärwissenschaftliche Bücher über Wissenschaft, Philosophie, Geschichte usw.) sowohl für Erwachsene als auch für Kinder spezialisiert ist.

Why does the ice-cream not melt in Baked Alaska? Ever wondered why an egg solidifies under heat? How come a croquette is liquid on the inside and crunchy on the outside? Still not interested in the chemistry of cooking? No?