Les grandes sauces de base… les tapas, les apéritifs froids et les salades, les entrées chaudes. Plats de riz, ragoûts, crèmes et plats aux œufs.

偉大な基本のソース……タパス、冷たい前菜、サラダ、温かい前菜。米、シチュー、クリーム、卵料理。パスタ、魚とシーフード、肉類、デザートとケーキ……とにかく料理！　単なる料理本にとどまらず、どんな好みにも、料理を楽しみたいどんな人にも対応する。プロの料理人にも、アマチュアにも、初めて料理の世界に足を踏み入れようとしている人にも、ぴったりの本。いつもの料理、いつもの食材に、テレビに出演する料理人エンリケ・サンチェスがひと工夫。既刊の料理本が成功を収め、独自の食の冒険に乗り出す。

The great basic sauces… tapas, cold appetizers, salads, hot entrees. Rice dishes, stews, creams, egg dishes. Pasta, fish and shellfish, meat and poultry, desserts and cakes… Cuisine, period!

Os ótimos molhos básicos… as tapas, as entradas frias e as saladas, as entradas quentes. Pratos de arroz, ensopados, cremes e pratos com ovos. Massas, peixes e mariscos, carnes e aves, sobremesas e bolos… Cozinha, ponto final!