Der 1982 gegründete sevillanische Vertrag konzentriert sich auf philologische und historische Essays, Erzählungen und klassische und aktuelle Dichtung, ebenso wie auf Kinderliteratur, Sport und Gastronomie.

In Sevilla geboren, in Malaga aufgewachen, tauschte er die Medizinische Fakultät gegen seine große Leidenschaft: das Kochen.

Ediciones Alfar fue fundada en 1982. La creación de la editorial fue producto de una cooperativa para fomentar proyectos culturales. Dicha cooperativa estaba formada por un grupo de personas relacionadas todas directamente con el mundo de la cultura, y sobre todo con el mundo universitario.

Sévillan de naissance et malaguène d'adoption, il troque la faculté de médecine pour sa grande passion : la cuisine.