“Subi” ist einer der bekanntesten katalanischen Illustratoren. Er blickt auf eine lange Laufbahn zurück. Gemeinsam mit der Schriftstellerin Anna Obiols hat er Geschichten erfunden, die sowohl Kindern als auch Erwachsenen gefallen.
ホアン・セギは100年以上前から続くパン職人の家系の曽孫であり、孫であり、息子。13年前、妻とともに、パンと菓子の店「フォルン・サン・フランセスク」を引き継いだ。ふたりは、時間がないためにもう作られていなかったレシピを少しずつ復活させ、職人の技を維持し、ほとんど残っていないモーロ式のすばらしい薪オーブンで焼くパンを作り続けている。世界最高のエンサイマーダ、マヨルカのもっとも優れたパン・モレノのひとつなどいくつもの賞を得たが、最も重要で、最も誠実で、最も一貫した評価は口コミだった。
Joan Seguí ist Urenkel, Enkel und Sohn von Bäckern. Seit mehr als 100 Jahren ist Backen eine Familientradition. Vor 13 Jahren vollzog er gemeinsam mit seiner Frau den Generationenwechsel bei der Bäckerei-Konditorei Forn Sant Francesc.
